ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 л горячего бульона из индейки или курицы,
15 мл оливкового масла,
50 г нарезанного лука,
50 г очищенного и нарезанного полосками красного перца,
кориандр,
перец чили,
60 г риса,
250 г мяса индейки, нарезанного длинными полосками,
410 г консервированного гороха,
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5 мин, помешивая, пока он не станет мягким. Добавить сладкий перец, кориандр, чили и рис. Влить бульон, добавить индейку, приправить. Довести до кипения и варить 1 ч. Положить рис и варить, пока овощи не будут мягкими. Посолить.
