Фриттата с креветками

• Яйцо - три штуки
• Мука - одна столовая ложка
• Креветки (вареные) - 200 грамм
• Сок лимона ((1/4 части лимона))
• Рис (вареный) - 0,5 стак.
• Молоко - 70 грамм
• Сыр - 70 грамм
• Цедра лимона
• Зелень (петрушка)
• Лук зелeный

Обдаём креветки кипятком, добавляем лимонный сок, цедру и оставляем на 5-7 мин. К креветкам добавляем рис, зелёный лук, петрушку (у меня зелень замороженная), перемешиваем. Формы для запекания смазываем маслом, раскладываем смесь. Сверху на крупной тёрке трём сыр. Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем сверху на креветки и ставим в духовку на 20 мин. Завтрак готов! Приятного аппетита!