Шампанское домашнее

• Вода (вскипятиь) - 7 литров
• Листья смородины (промыть в воде) - 10 пуч.
• Сахар - 1 килограмм

Молодые листья смородины собрать 10 пучков, промыть в воде и пожить на дно эмалированного ведра. Засыпать сахаром и залить охлаждeнной кипячeнной водой семь литров. Накрыть полотенцем , сверху пожить крышку от кастрюли и поставить в прожладное место на две недели. Процедить и разлить по бутылкам.