Ингридиенты
кедровые орешки
1/4 чашки
красный болгарский перец одна штука
листочки базилика
20 штук
разобранная цветная капуста
2 чашки,
макароны твердых сортов
на 1 порцию 50 грамм
рубленый чеснок
1/4 чашки
оливковое масло
1/3 чашки
грибной бульон
1 чашка
красный перец
0,5 чайной ложки
перец горошек
по вкусу
белый изюм
1 стакан
соль
по вкусу
Итак, цветную капусту порежем на маленькие кусочки, почистим и мелко порубим чеснок.
Налить оливкового масла в сковородку и слегка поджарим в нем чеснок, затем добавим туда цветную капусту и поджаривать до легкого коричневого цвета.
Потом, вольем в капусту 1 чашку грибного бульона и добавим 0,5 чайной ложки красного перца. положим немного перца горошка. В сковороду добавим 1 стакан белого изюма. посолим все, и оставим на плите около 10 минут. В это время слегка поджарим кедровые орешки.
Дальше, порежем около 20 средних листьев базилика. Отдельно приготовим макароны из твердых сортов пшеницы.
Теперь нужно приготовим перец. На камфотку поставим перец и дождемся пока его кожица не почернеет. затем положим перец в бумажное полотенце и аккуратно, с его помощью снимем кожицу.
Выложить макароны в сковороду с капустой, прожарить все вместе. выложимь на блюдо и сверху положим базилик и орешки. Перец разрежем и добавим к ним на тарелку.
