Турецкий кофе со льдом AU LAIT

• На 2 порции:
• 1/2 чашки пополам молока и сливок
• 1 чашка крепкого кофе, охлажденного
• 6 стручков кардамона, раздавленных
• 1/2 чашки молока

В кастрюле соединить молоко, молоко со сливками, сахар, кардамон, довести до кипения и готовить, помешивая, пока сахар не растворится; дать остыть. Процедить смесь через мелкое ситечко в небольшой кувшин, добавить кофе и охладить напиток, накрыв крышкой, в течение 20 мин.
Разделить кофе au lait между двумя бокалами, наполненными льдом.