Бренди эг-ног

- коньяк - 50 миллилитров
- яйцо - одна штука
- сахарный сироп - две чайных ложки
- молоко - 100 миллилитров
- мускатный орех - по вкусу
- лед.

В миксер залить сахарный сироп и желток, тщательно все взбить. В сосуд добавить коньяк и охлажденное молоко. Смесь долить в стакан до 1/2 объема заполненный измельченным льдом. Затем осторожно вмешать отдельно взбитый белок и посыпать мускатным орехом.