Пюре овощное сборное

Картофель - 70 грамм морковь - 40 грамм капуста белокочанная - 30 грамм брюква - 20 грамм зеленый горошек - 20 грамм молоко - 30 миллилитров сливочное масло - 5 грамм соль.

Нарезанные соломкой морковь, капусту и брюкву Тушить в небольшом количестве воды под крышкой до полуготовности. Затем добавить нарезанный кусочками картофель и Тушить 30 минут. За 10 минут до конца тушения всыпать зеленый горошек.

Тушеные овощи протереть в горячем виде, посолить, влить горячее молоко, размешать и прокипятить. Сняв с плиты, взбить пюре, чтобы оно стало пышным, заправить сливочным маслом.

Выход: 170 грамм