Классическое мясное блюдо, интересное сочетания мяса и солёных огурцов в сметанном соусе. На гарнир отлично подойдет и картошка, и тушеная капуста, и рис, и гречка.
говяжья вырезка
лук
огурцы соленые
сметана
мука
растительное масло
соль
перец горошек
лавровый лист
говяжий бульон
1. Мясо нарезать тонкими кусочками, поперчить и обвалять в муке.
2. С огурцов срезать шкуру и нарезать их кубиками, лук нарезать перьями
3. Мясо быстро обжарить на растительном масле с двух сторон, посолить, добавить немного растительного масла и добавить лук.
4. Жарить до прозрачности лука, влить немного бульона, хорошо перемешать и Тушить минут 5, добавив перец горошком, лавровый лист и огурцы
5. Добавить сметану, размешать и прогреть 3 – 4 минуты
Все брать в зависимости от количества мяса
