Корейское «Хе» из курицы

курица - одна штука (или 3-4 окорочка)
лук - одна штука
чеснок - 5 зубчиков
красный молотый перец - две столовых ложки
перец, соль
сахар - одна чайная ложка
соевый соус - одна столовая ложка
уксус - одна столовая ложка
сушеные восточные специи - по желанию

1. Курицу порубить и поставить готовить в собственном соку на среднем огне.

2. Когда мясо приготовится, ставим его на маленький огонь и начинаем добавлять туда специи: перец, соль, сахар, соевый соус, мивон, кунжут и слегка перемешать.

3. Затем добавить лук, чеснок и уксус, перемешать и сразу выключить. Крышкой не накрывать.

4. Подавать с вареным рисом.