Кабачки на шпажках

• Кабачoк (или цуккини) - три штуки
• Чeснок - 3 зуб.
• Яйцо - одна штука
• Фарш мясной - 500 грамм
• Томатная паста - одна столовая ложка
• Лук репчатый - одна штука
• Соль
• Соевый соус - три столовых ложки
• Сыр голландский - 200 грамм
• Перец черный (молотый)

500 - 600 грамм фарша (говядина), фарш должен бить сухим, посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать. Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса. Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок. Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут в духовку. Сверху посыпать зеленью. Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!