Запеканка кукурузная

- кукурузная крупа - 500 грамм
- вода - 1.5 литров
- яйцо (желток) - одна штука
- сыр (тертый) - 150 грамм
- молоко - 2 стакана
- сливочное масло - 50 грамм
- соль.

Кукурузную крупу перебрать, промыть, всыпать в холодную воду, посолить и сварить кукурузную кашу. Кашу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запеканку смазать желтком, посыпать тертым сыром и полить сливочным маслом. Запекать в духовке. Подают на стол с горячим молоком.