Ингридиенты
4 средние молодые картофелины
3 побега зеленого лука
перец чили две столовых ложки подсолнечного масла
чеснок
2 зубчика
400 грамм консервированной красной фасоли
соус соевый одна столовая ложка кунжутного масла
Картофель вымыть и, не очищая от кожуры, нарежем крупными кубиками, сварим до полуготовности. Лук и чеснок измельчим.
Перец очистим от семян, нарежем тонкими кольцами.
В большой сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим, постоянно помешивая, лук и чили – 1 мин. добавим чеснок и готовим еще 0,5 мин. положим картофель, перемешаем. добавим фасоль, соевый соус, кунжутное масло, посолим, поперчим.
Готовить, помешивая, 7–8 мин. Перед подачей посыплем семенами кунжута и зеленью кинзы.
