Рыба под шубой из сыра

филе рыбы - 600 грамм
сыр твердый - 150 грамм
масло топленое - 100 грамм
яйца - три штуки
мука пшеничная - 1/2 стакана
соевый соус - одна чайная ложка
лимон - 4 литров омтика
перец черный молотый

1. Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом. выдержать в холодильнике 30 минут.
2. Сыр натереть на мелкой терке, соединить со взбитыми яйцами.
3. Филе запанировать в муке, затем смочить в сырно- яичной смеси. жарить в масле до образования золотистой корочки.
4. подавать с рассыпчатым рисом и ломтиками лимона, оформив зеленью.