Рецепт - соус из хрена со свеклой (к холодным закускам из рыбы и мяса)

Ингридиенты
800 грамм корня хрена
200 грамм свеклы
уксус
1 стакан
соль и сахар по вкусу

измельчим на мелкой терке хрен, добавим натертую на мелкой терке свеклу. зальем кипятком, накроем крышкой и дадим остыть. добавим соль и сахар по вкусу, разведем стаканом уксуса. Хорошо перемешаем.
Подавать к холодным закускам из рыбы и мяса.