Паста с копченой скумбрией и авокадо

на двоих: 1 спелое большое авокадо 160 грамм копченой скумбрии паста - фузилли, или похожее одна столовая ложка олив. масла свежий кориандр, крупно порезать соус Терияки, или соевый

Соль не добавлять, так как Терияки и так соленый. Вместо копченной скумбрии можно взять сырую, обжарить на олив. масле и все тоже самое. Пальчики оближешь!

Отварить пасту (не солить), положить чуть масла. Авокадо почистить и порезать крупными кубиками. Скумбрию крупно порезать. В глубокой сковороде скумбрию разогреть на олив. масле, положить авокадо и пасту, перемешать, положить на вкус соус Терияки, перемешать, через минуту снять с плиты, посыпать кориандром, смешать и разложить по тарелкам.