Салат «Кальмаровый микс»

• Лук - одна штука
• Сырок плавленый (типа "Янтарь") - 100 грамм
• Кешью - 70 грамм
• Растительное масло для жарки
• Кальмар (у меня замороженные тушки) - 300 грамм
• Листья салата - четыре штуки
• Сливки (у меня 10%-е) - две столовых ложки
• Майонез - две столовых ложки
• Петрушка - 1 пуч.
• Чеснок - 3 зуб.
• Ш

Отварить тушки кальмара в подсоленной воде в течении 2-х минут. Остудить и нарезать соломкой. Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета. Кешью измельчить, но не слишком мелко (мне нравится когда крупные кусочки в салате попадаются, а так смотрите сами). Петрушку мелко порезать. Готовим заправку (смешать блендером, миксером или просто взбить вилкой): плавленый сыр, майонез, сливки и пропущенный через пресс чеснок. Складываем ингредиенты в салатник и заправляем соусом. На блюдо кладем листья зеленого салата, а сверху горкой сам салат и я его украсила полосочками кальмаров. Приятного аппетита!