Салат "Морская звездочка"

• Сыр твердый - 100 грамм
• Икра красная - 1 бан.
• Огурeц (свежий) - 0,5 штук ук
• Майонез
• Кальмар (замороженный не чищенный) - 500 грамм
• Креветки (тигровые в панцире) - 500 грамм
• Сок лимона - 10 грамм
• Яблоко - 0,5 штук ук
• Лук репчатый - одна штука

Креветки отварить в подсоленой воде (с лавровым листом и перцем горошком) и почистить, кальмары отварить (время варки - я беру по одна штука , бросаю в кипящую соленую воду и медленно считаю до 30 - потом сразу вынимаю шумовкой и чищу под проточной холодной водой). Лук порезать ломтиками и залить стаканом кипятка с 2 -мя ложками домашнего яблочного уксуса, одна чайная ложка соли и одна чайная ложка сахара. Подождать, пока лук остынет, процедить и положить в салатник. Креветки и кальмары порезать соломкой, добавить порезанное мелкй соломкой яблоко и огурец, полить лимонным соком и перемешать с майонезом, выложить в салатник, посыпать тертым на мелкой терке сыром и украсить красной икрой. В тарелке все перемешать и ... приятного аппетита.