Рецепт - Сэндвичи, гамбургеры : Сандвичи с рулетиками из сельди

Ингридиенты
хлеб ржаной или хлебцы - 4 тонких ломтика
яйцо - две штуки
масло сливочное - три столовых ложки
маргарин нежирный
мускатный орех тертый по вкусу
лук репчатый - 1 луковица
лук-резанец или зеленый

намажем хлеб тонким слоем маргарина. очистим и нарежем колечками лук. сварим яйца.
Разрежьте филе сельди вдоль и свернем в 4 рулета. положим рулетики вертикально на каждый кусочек хлеба.
Масло взобьем с протертым вареным яичным желтком, добавим мускатный орех. Выпустите массу из корнетика (бумажного кулечка) вокруг рулетов. оформим кольцами репчатого лука и рубленым луком-резанцем