Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Треска с зеленью и маслом

Ингридиенты
треска свежая - 4 куска
масло сливочное - 100 грамм
зелень петрушки и укропа
лимон - лимонные дольки и сок
херес
соль
перец
кинза (по желанию) -

Обильно посыплем нарезанную кругляшами рыбу с обеих сторон солью и перцем. накроем крышкой и охладим.
Взбейте масло. добавим 1 столовую ложку измельченной зелени, по полстоловой ложки лимонного сока и хереса. Половиной нормы полученной масляной смеси смажем куски рыбы с обеих сторон. положим их на лист фольги, поставим в разогретый гриль и обжаривайте с каждой стороны по 68 минут.
Выложите на рыбу оставшуюся масляную смесь. оформим лимонными дольками и веточкой кинзы. подаем блюдо горячим