Ореховый соус к зеленой фасоли

На 100 грамм ядра грецкого ореха - 100 грамм репчатого или зеленого лука, 50 грамм зелени, 1/4 стакана уксуса, 1 дольку чеснока. Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень киндзы (или петрушки). Все это перемешать и развести уксусом. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)