Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат из свежих огурцов с крабами

Ингридиенты
уксус яблочный - две столовых ложки
цедра лимона тертая - 2 ч. ложки
сахар - 2 ч. ложки
масло растительное - три столовых ложки
зелень петрушки - 4 веточки
перец
соль
огурцы - одна штука
крабы (замороженная мякоть) - 250

Мякоть крабов оттаивают при комнатной температуре, прогреем с небольшим количеством подсоленной воды, охладим и нарежем ломтиками.
- Огурец разрежем вдоль пополам, удалим семена и нарежем тонкими ломтиками.
- Крабы и ломтики огурца смешаем.
- соединим уксус, соль и перец по вкусу, сахар, лимонную цедру и растительное масло.
- польем приготовленным соусом крабовоогуречную смесь и дадим настояться в течение 1 часа.
- Перед подачей посыплем салат рубленой зеленью