Устрицы под имбирным соусом

устрицы - 6 шт.
уксус - 30 мл
зеленый лук (мелко нарезанный) - 1 пучок
имбирь (тертый свежий) - 1/4 ч.л.
черный перец (крупно молотый) - 1/4 ч.л.




Откройте устриц и высвободите мясо из нижней раковины. Смешайте уксус (желательно рисовый), зеленый лук, имбирь и перец в небольшой миске. При подаче на стол полейте устрицы данным соусом.