Ингридиенты
200 грамм очищенных крупных кальмаров
250 грамм мелкого отварного картофеля пять столовых ложек подс.масла
соль,перец
для соуса:
петрушка,мята,базилик по небольшому пучку
1-2 зубчика или стебля молодого чеснока две столовых ложки оливкового масла
1 Картофель разрежем пополам,посолим,поперчим и обжарим на подсолнечном масле на сильно разогретой сковороде до золотистого цвета.
2 Кальмаров нарежем крупными кусками и обжарим на масле с двух сторон до золотистого цвета.
3 Для соуса измельчим все ингредиенты в блендере.
На каждую половинку картошки выложимь немного соуса.
4 Сверху уложим кальмара и сколем шпажкой.
5 Можно нанизаем на деревянный шомпур и получится шашлычок.
Приятного аппетита!
