Канапе с рублеными яйцами и ветчиной

Канапе с рублеными яйцами и ветчиной 200 грамм хлеба ржаного, 120 грамм сливочного масла, 50 грамм ветчины, 1 яйцо, одна столовая ложка горчицы.Хлеб зачистить от корки, нарезать в виде палочек шириной 1 см, длиной 6-7 см, обжарить в масле, охладить, смазать со всех сторон сливочным маслом, растертым со столовой горчицей. Вареные яйца протереть через дуршлаг. Ветчину пропустить через мясорубку. Палочки обвалять с двух сторон (противоположных) в рубленых яйцах, а другие две стороны обвалять в подготовленной ветчине (прижать рукой).