Картофель – хранение

Важно подольше сохранить второй хлеб человека – картофель.
Вымыть картофель в тёплой подсоленной воде, затем прокипятить 3- 4 мин. в проволочной сетке в воде (Для уничтожения глазков) и обработать слабым раствором салициловой кислоты и буры (По 10-20 грамм на 1 литров воды). Клубни подсушить, хранить в подвалах на деревянных стеллажах, побеленных известковым молоком.