Капуста, запеченная с мясом

Свинина (фарш) - 400 грамм лук репчатый - 100 грамм капуста белокочанная - 500 грамм сметана - 250 грамм масло топленое - 40 грамм перец черный молотый, соль, тмин, шпик - 80 грамм яйцо - одна штука

Мясной фарш посолить, поперчить и обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком. Капустные листья отварить в воде с солью и тмином, толстые части листьев срежьте.

На противне вытопите шпик, нарезанный тонкими ломтиками, затем выложить в несколько слоев капусту и фарш, поливая слои фарша сметаной. Верхний слой капусты прижмите, полить маслом и оставшейся сметаной, смешанной с яйцом. запекать в духовке.

Перед подачей нарежьте квадратами.