Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле

• 40 грамм соли
• на 1 литров воды 
• капуста

Кочаны одинакового размера очистить от кроющих листьев, обрезать кочерыги. Уложить кочаны рядами в бочку. верху накрыть листьями, холстом, положить деревянный кружок и гнет. Залить рассолом и далее делать по рецепту `Квашеная капуста`.