Ингридиенты
300 грамм гребешков, размороженных в холодильной камере
150 грамм бекона, нарезанного кусочками одна столовая ложка сливочного масла одна столовая ложка растительного масла
100 грамм белого сухого вина
Соль, перец
Петрушка
1. Гребешки обсушим с двух сторон бумажным полотенцем и разрежем на бочонки толщиной 1 см. Слегка посыплем солью и перцем.
2. Бекон поджарим в одна столовая ложка растительного масла до хруста и уберем со сковороды.
3. В той же сковороде и в том же масле от бекона поджарим гребешки с двух сторон в течение 3 минут.
4. Отставив в сторону гребешки, сделала соус. Для этого добавим в сковороду белое вино, сливочное масло и дадим всему покипеть еще 2 -3 минуты, под конец обильно присыпав петрушкой.
5. В тарелке перемешаем гребешки с соусом, бекон и еще раз посыплем все крупно порезанной петрушкой.
