Морковный торт с изюмом и орехами

1 стакан муки
1 стакан сахара
2 яйца
1 ст. л. растительного масла
150 г сметаны
3-4 моркови среднего размера
1 горсть изюма
0,5 стакана рубленных грецких орехов
1 ч. л. корицы
0,5 ч. л. соды

Смешать муку, сахар и соду. Добавить яйца, масло и сметану.

Морковь натереть на крупной терке. Изюм промыть.

В тесто добавить морковь, изюм, орехи и корицу. Все тщательно вымешать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, влить в нее получившееся тесто и выпекать в течении 40 минут.