Чебуреки Мини

Кефир — 1 стак.
Яйцо — две штуки
Масло растительное — две столовых ложки
Мука
Фарш мясной
Картофель
Лук репчатый

• замесить тесто из кефира (можно и простой воды), масла, яиц, соли и муки. прикрыть салфеткой, чтобы постояло 5-10 минут.

• приготовить фарш из любимого мяса, лука и тертой сырой картошки. Добавление картофеля уменьшает стоимость блюда, меньше становится сока, что нравится моим малышам, да и вообще вкусно, особенно для тех, кто не очень любит мясо.

• Тесто раскатать в одном направлении и разложить фарш ложкой в шахматном порядке.

• закрыть фарш тестом и вырезать полукругом (специальным штампиком или просто стаканом). Если используете стакан, немного прищипните края.

• жарить в хорошо разогретом масле до готовности (хорошей золотистой корочки)