Шоколадные кексы Орейро

Молоко — 100 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Сахар — 100 грамм
Какао-порошок — две столовых ложки
Яйцо — одна штука
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Цедра апельсина (по вкусу)
Ванилин

• В миске смешать молоко, размягченное масло, сахар и какао и поставить на водяную баню. Варить, постоянно помешивая, до полного растворения сливочного масла и сахара.
  1/3 часть полученной смеси отлить в стакан и отставить в сторону (позже она пригодится).

• Затем массу немного остудить, добавить яйцо, муку, апельсиновую цедру, ванилин  и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.

• Разлить полученное тесто по формочкам и отправить в предварительно нагретую духовку на 20-25 минут.

• Когда кексы будут готовы, залить их смесью, которую мы откладывали в начале (горячими!!!).

• Дать кексам остыть в форме и аккуратно достать.