Ингридиенты
Ингредиенты для картофельных блинов
Картофель : 3-4 штук
Яйца : две штуки
Кефир, йогурт или простокваша: 1 стакан.
Вода: 1 стакан
Мука: 150 грамм
Половина луковицы.
Соль, чёрный перец: по вкусу
Щепотка соды.
Растительное масло: 3-4 столовых ложки
Ингредиенты для картофельных блинов
Рецепт приготовления картофельных блинов
Очищенный картофель и лук натрем на мелкой тёрке или измельчим в комбайне.
Добавьте к этой массе яйца, кефир , воду и муку. посолим, поперчим, добавим соду и растительное масло. Тщательно всё перемешаем и оставим тесто минут на 10.
Сковороду для выпекания этих блинов лучше брать небольшого диаметра, так как они получаются очень нежные и их трудно переворачивать.
Разогрейте хорошо сковороду, смажем маслом и жарим блины на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
Когда наливаете тесто на сковороду, наклоняйте её по кругу, чтобы тесто быстро распределилось по всему дну.
Тесто на сковороде
Переворачивать блины нужно широкой лопаткой.
Блин перевернут на другую сторону
Подавать блины можно с чем ваша душа пожелает. У нас сегодня с красной икрой .
Картофельные блины с красной икрой
Тэги блины , икра , картофель , кефир , яйца
Поделись с другими:
