Оладьи постные с яблоками

Оладьи постные с яблоками 400 грамм крупчатой муки (можно взять манку тонкого помола), 50 грамм дрожжей, две столовых ложки постного масла, 3—5 антоновских яблок, 1/2 чайные ложки(без верха) соли, две столовых ложки сахара, полтора ст. воды.Дрожжи развести в теплой воде, всыпать половину муки, выбить хорошо лопаткой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, влить постное масло, всыпать сахар, соль, остальную муку, снова хорошенько выбить лопаткой до пузырьков и затем дать тесту подняться. Яблоки очистить, нарезать ломтиками, вместе с сахаром положить в тесто. Класть тесто ложкой на промасленную сковороду и румянить с обеих сторон. Горячие оладьи посыпать сахарной пудрой.