Пирог Шоколадный апельсин

Масло сливочное — 100 грамм
Шоколад черный (лучше взять темный горький, у меня были по половине плитки горького и молочного) — 100 грамм
Яйцо — две штуки
Апельсин (крупный) — одна штука
Мука — 50 грамм
Сахар — 4-5 столовых ложки
Сахарная пудрa — одна столовая ложка
Какао-порошок — пять столовых ложек

• Апельсин варить час-полтора, до мягкости. Удалить косточки (осторожно, когда его разрезаешь, брызгает!!! лучше остудить) и взбить в блендере.

• Шоколад и масло растопить на водяной бане в одной миске (я растопила в микроволновке). Яйца разделить на белки и желтки. Белки - в холодильник, желтки взбить с сахаром

• Смешать желтковую массу, шоколадно-масляную массу и апельсиновое пюре

• Взбить белки в легкую пену, добавив сахарную пудру. К желтково-шоколадно-апельсиновой массе добавить какао, муку, перемешать и аккуратно ввести взбитые белки.

• Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
  Приятного аппетита!!!