Жареный бисквит в шоколаде

Желток яичный — две штуки
Сахар — три столовых ложки
Сметана — 2-3 столовых ложки
Мука — 4-5 столовых ложки
Ванилин
Масло растительноe — 200-300 грамм
Шоколад молочный — 100 грамм

• Взбить желтки двух яиц, сахар, ванилин, добавить сметану, муку и снова взбить.

• В маленькой узкой кастрюльке разогреть растительное масло, довести до кипения, убавить огонь. Класть тесто чайной ложкой, обмакнув её в горячее масло. Через несколько секунд пошевелить бисквит ложечкой, чтобы он всплыл на поверхность масла, жарить до золотистости.

• Готовые бисквитные "капельки" выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остудить.

• В остывший десерт воткнуть зубочистки, обмакнуть в растопленный шоколад.

• По желанию можете обвалять "капельки" в дроблёных орешках, сахарной пудре и т.д. Я обсыпала кокосовой стружкой.
  Поставить для застывания на холод.
  Подавала я этот десертик вместе десертом "Воздушное облако"( <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42062/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/42062/</a> ), для которого и понадобятся оставшиеся белки.
  Угощайтесь на здоровье, приприятнейшего аппетита!