damkinet

Конфеты Грильяж в шоколаде по-домашнему

13 февраля 2013
Конфеты Грильяж в шоколаде по-домашнему

  • <strong> Грильяж:</strong>

    Орехи порубить ножом на небольшие кусочки.

  • В кастрюльку высыпать сахар и залить водой.

  • Поставить на слабый огонь и варить, пока сироп слегка не загустеет и не приобретёт золотистый цвет.
    Добавить лимонный сок и хорошенько перемешать.

  • Снять с огня, всыпать орехи и хорошенько вымешать ложкой.

  • Снимая с ложки понемногу ореховой массы, сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпечки.
    Ложку и руки время от времени обмакивать в холодной воде.
    Отставить минут на 30.

  • <strong> Глазурь:</strong>

    На водяной бане растопить шоколад.
    Добавить коньяк и перемешать.

  • <strong> Делаем конфетки:</strong>

    Взять ореховый шарик и полностью хорошенько окунуть его в глазурь.
    Выложить на бумагу и дать застыть в холодильнике.

  • Переложить в бумажные юбочки и .. <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/bq.gif">&nbsp;&nbsp;<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/bq.gif">

    <strong> Вот и всё!!</strong> !
    <strong> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!</strong>