Печенье Зефир в шоколаде

Яйцо (Белок(для зефирного крема)) — одна штука
Варенье (Для зефирного крема) — одна столовая ложка
Мука пшеничная — 3.5 стак.
Сметана — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин 250 грамм для теста + 50 грамм — 250 грамм
Соль (щепотка)
Шоколад
Сливки (или молоко) — одна столовая ложка
Дрожжи (сухие 5 грамм или сырые 10 грамм

• Я опять за фотографа.Готовит Ксюша.Она вошла во вкус и это главное))Я уже могу сказать большое спасибо а этот конкурс)))

• Тесто.Дрожжи разводим в сметане.Туда же добавим щепотку соли.Масло перетрем с мукой

• Замешиваем тесто.И ставим на 30 минут в холодное место

• Затем раскатаем его в пласт примерно 3-4 мм толщиной и вырезаем кружочки примерно 3- см в диаметре

• Вилкой сделаем наколы

• Крем.Взбиваем белок в крутую пену .По одной ложке добавляем варенье (У нас клубничное).продолжая взбивать

• С помощью кондитерского шприца или ложечкой отсаживаем крем на кружочки теста

• И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

• Добавить фото

  Достали из духовки полностью остудили.Затем расплавим на водяной бане шоколад+масло( 50 грамм )+молоко (или сливки).И кофейной ложечкой выкладываем понемногу на каждое печенье.дождаться пока шоколад застынет.Если хотите что бы застыл быстрее поставить в холод

• Добавить фото

  Ксюша довольна больше всех..Все таки ее труд и мы его оценили)))Очень вкусно.
  <a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/02_05_09/149321.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http&#58;//www&#46;povarenok&#46;ru/images/users/02_05_09/small/149321&#46;jpg" alt="" border="0" /></a>

• Добавить фото

  Приятного аппетита!!!
  <a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/02_05_09/149322.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http&#58;//www&#46;povarenok&#46;ru/images/users/02_05_09/small/149322&#46;jpg" alt="" border="0" /></a>