Пицца овощная (Итальянская кухня).

200 грамм сливочного масла, 2 чашки муки, 1 яйцо, 20– 30 грамм любого желтого сыра, несколько морковок, 2 болгарских перца, 2 литров уковицы, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, банка маслин. Масло смешать с мукой, добавить 2/3 чашки воды, перемешать, добавить яйцо и соль. Тесто вымесить, раскатать на противень. Сверху слоями выложить сыр, измельченный чеснок, который можно смешать с соусом карри, натертую морковь, лук, перец кружочками, маслины и снова сыр. Сверху выложить нарезанные кружками помидоры. Залить пиццу легким майонезом, запечь в духовке при 200°С. Источник: журнал "Гастрономъ".