Блины с капустой и грибами

3 яйца,
300 грамм муки,
1/ 2 литров итра молока,
50 грамм подсолнечного масла,
200 грамм свежей капусты,
1 литров уковица,
200 грамм свежих шампиньонов,
1/4 ч. ложки орегано,
соль.


Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле. Добавить нашинкованную капусту и Тушить до полу готовности. Добавить орегано и посолить. Добавить ломтиками нарезанные грибы. Тушить 10-15 минут до готовности. Выложить в миску и дать остыть. Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером. Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом. Нафаршировать каждый блин.