Оладьи берлинские

- молоко - 1 стакан
- сливочное масло (топленое) - 200 грамм
- дрожжи - одна столовая ложка
- сахар - 1 стакан
- яйцо (желток) - две штуки
- мука - 2 стакана.

Замесить тесто из молока, масла, дрожжей, сахара, яичных желтков, муки, чтобы тесто могло раскатываться. Готовое тесто раскатать толщиной 1 см, выложить на него небольшими порциями варенье, накрыть тестом, вырезать каждую порцию

стаканом и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось и тогда печь оладьи на сковородке.