Сироп апельсиновый

Сироп апельсиновый3 апельсина средней величины, 2,5 стаканов сахара, 1,75 стаканов воды, одна чайная ложка лимонной кислоты.Снятую с плодов цедру полностью залить холодной водой, выдержать в течение 30-60 мин, добавить 2-3 грамм лимонной кислоты. Сварить сахарный сироп на воде, отжать из апельсинов сок и влить его в этот сироп, добавить замоченную цедру. Все проварить в течение 5 мин, удалить цедру и снова проварить. Перед снятием с огня добавить в сироп оставшуюся лимонную кислоту.