Чебуреки Для любимого

Для теста
Кефир — 1,5 стак.
Яйцо — одна штука
Растительное масло — три столовых ложки
Сода (гашеная) — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Мука — 4 стак.
Для фарша
Мясо (баранина или жирная говядина) — 500 грамм
Лук — четыре штуки
Перец черный (по вкусу)

• Замесить тесто и оставить его на 1 час накрыв полотенцем.

• Мясо два раза пропустить через мясорубку, это делает фарш более нежным. В фарш добавить лук пропущенный через мясорубку, соль, перец и все тщательно перемешать.  

• Тесто делим на 16 частей и каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 2-3 мм.

• Положить фарш, разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края. Жарим в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

• Приятного аппетита!!!