ингредиенты:
мука - 2 стакана, разрыхлитель для теста - 1,5 чайные ложки яйцо— две штуки сахар - 2/3 стакана, сливочное масло - 125 грамм апельсиновая цедра - 1,5 чайные ложки ванилин - на кончике ножа, крупно нарезанные фисташки -2/3 стакана, сушеная клюква -1/З стакана.
приготовление:
взбить сахар и яйца, пока смесь не загустеет. Добавить растопленное и остуженное масло, цедру и ваниль, затем муку и разрыхлитель, орехи и клюкву, перемешать. Противень застелить пекарской бумагой. Разделить тесто на две половины, из каждой сформовать «колбаску» 25x7,5 см. Разложить «колбаски» на расстоянии друг от
друга и поставить в нагретую до 180 С духовку. Выпекать 20-25 мин. до золотисто-коричневого цвета.
Вынуть из духовки, дать минут 10 остыть, нарезать поперек на ломтики толщиной
1,5 см.
Уменьшить температуру в духовке до 150 С снова выложить сухарики на противень и запекать еще 15-20 мин. до коричневого цвета. Остудить.
