Рецепт - холодец заварной из малины, земляники, клубники

Ингридиенты
6 яичных желтков, 1-2 стакана сахара, 2 бутылки сливок, 0,8-1,2 килограмма ягод

6 желтков, 1 стак. сахара размешаем добела, разведем 2 бутылками сливок, поставим на плиту, мешать, пока не погустеет, но не кипятим, процедим, остудим.
Развести, помешивая, протертым пюре из ягод, остудим, вольем в супницу, всыплем 2 горсти ягод.
Подавать со сливочным мороженым, опуская его в супницу ложкой, как клецки. Это нужно делать быстро, чтобы мороженое не распустилось.