Окрошка по-литовски

Требуется: 1 литров кефира, 0, 5 литров хлебного кваса, 300 грамм свёклы, 150 грамм зелёного лука, 100 грамм майонеза, 2 яйца, соль, зелень.

Способ приготовления. Свёклу отварить в кожице, охладить,
очистить и нарежьте соломкой. Кефир смешать с квасом и солью и хорошенько взбить. вылить в свёклу, добавить мелко нарезанный лук и перемешать. Перед подачей в окрошку положить майонез,
порубленное яйцо и по веточке зелени в каждую тарелку.