Омлет

яйцо три штуки
молока (кефир, сливки) 150 миллилитров
мука одна столовая ложка
колбаса (бекон, грибы, овощи) по вкусу

Кто сказал, что для приготовления омлета не нужны хитрости. Это блюдо на скорую руку тоже имеет свои секреты. Для того, чтобы омлет получился пышным, есть маленькая хитрость, мы берем яйцо и отделяем желток от белка, сначала взбиваем белок, потом добавляем желток в белок. Омлет получится особенно пышным, если в него добавить молока, кефира, либо сливки. От муки или манной крупы, блюдо приобретет более плотную консистенцию, и не будет оседать на тарелке. Теперь всю массу хорошенько взбиваем. Настоящие омлеты всегда чем-нибудь начиняют. В ход пойдут кусочки колбасы, бекона, грибы либо овощи. Все ингредиенты измельчаем, слегка обжариваем на сковороде, через пару минут всё можно заливать яичной массой. Для пикантности омлет можно посыпать тертым сыром. Омлет нужно жарить на среднем огне, накрытым крышкой, так он лучше пропечется и будет вкуснее. Пара минут и омлет будет готов. Приятного аппетита!