Сальса-верде

На 2 стакана: 500 грамм мелких очищенных от кожицы и крупно нарезанных зеленых помидоров; 1/2 мелко нарезанной луковицы; одна столовая ложка мелко нарезанного свежего кориандра; соль; перец. положить все ингредиенты в кастрюлю и хорошо перемешать миксером или кухонным комбайном. использовать как гарнир для тако или в дополнение к другим блюдам.