Рецепт - пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями и кедровыми орешками на луковой закваске

Ингридиенты
Тесто заквасочное 200 грамм
Вода теплая 100 грамм
Мед одна чайная ложка
Дрожжи прессованные 4 грамм
Гречневые хлопья, не требующие варки 80 грамм
Кипяток 200 грамм
Соль 1,5 чайные ложки
Мука пшеничная в/с 290-300 грамм
Кедровые орешки 30-40 грамм

Гречневые хлопья зальем 200 грамм кипятка, туда же всыплем 1,5 чайные ложкисоли и подождать пока хлопья разбухнут и остынут. В 100 грамм теплой воды раскрошить 4 грамм свежих дрожжей и положим одна чайная ложка меда.
Муку просеем.
В ведерко вольем разведенные дрожжи с медом, выложимь разбухшую мягонькую кашку, положим заквасочное тесто, всыплем просеянную муку. В моих ХП такой порядок закладки, а в других - закладывать согласно инструкции.
Режим – «Цельнозерновой», размер – 900 грамм корочка – средняя.
По сигналу всыплем орехи.
Пекла такой хлеб и с грецкими орехами, но с кедровыми больше понравился.
Рецепт отрабатывала к Великому Посту, но, пожалуй, и для каждоднвного использования подойдет. С добавкой растительного масла тесто таким липким, конечно, не будет