Фондю с белым шоколадом

ингредиенты: 200 грамм белого шоколада, 50 грамм сливочного масла, 150 миллилитров сливок жирностью 22%, одна чайная ложка ванилина, 500 грамм смеси черешни, клубники, ежевики и малины.

приготовление: шоколад поломать на кусочки. Соединить шоколад, масло, сливки и ванилин в жаропрочной посуде для фондю. Поставить на сотейник с кипящей водой и готовить, помешивая, 5 мин., пока шоколад и масло не растопятся. Размешать смесь до однородной консистенции. Все ягоды, кроме малины, промыть, удалить плодоножки и обсушить. Ягоды нанизать на деревянные палочки. Форму с растопленным шоколадом переставить на подставку для фондю. Обмакивать ягоды в шоколад.