Творожные биточки

500 грамм творога
70 грамм манной крупы
3 сырых яйца
100 грамм жира
120 грамм пшеничного хлеба
200 грамм сметаны
соль


В протертый творог добавить манную крупу, соль, яичные желтки, хорошо перемешать. Постепенно ввести взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Сформировать биточки. Отварить их в кипящей воде в течение 15 мин.

При подаче на биточки положить обжаренный пшеничный хлеб и полить сметаной.